Autore: eljalapeno
La Cantina de El Jalapeño
Primo Aprile 2022: nasce un posto dove gustare i cocktail preparati dai nostri barman e barwoman, accompagnati da stuzzichini o dai nostri inconfondibili Tacos. Un piacevole aperitivo per te e i tuoi amici, in una atmosfera tipicamente messicana. Sempre a Roma, sempre al Mercato Irnerio, sempre El Jalapeño!
Donne messicane nella gastronomia
Queste donne hanno eccelso nel mondo della gastronomia con le loro proposte innovative. El Heraldo de México include nella lista El Jalapeño e la chef Lina Jiménez
Tacos al Pastor
Maiale marinato in spezie messicane servito su piadina di mais con coriandolo, cipolla e ananas
Gringa de Barbacoa
Piadina di farina, con formaggio fuso e agnello cotto al forno con spezie messicane servito con coriandolo e cipolla
Gringa de Tinga de Pollo
Piadina di farina, con formaggio fuso e pollo sfilacciato in salsa di pomodoro con peperoncino chipotle e cipolla
El Campechano
Carne di manzo cotto alla piastra, bacon e formaggio fuso servito su piedina di mais
Chicharrones
Cotiche di maiale in salsa rossa cotte in padella, servite su piadina di mais con coriandolo e cipolla,
Tacos de Cochinita
Maiale marinato cotto al forno con spezie messicane, servito su piadina di mais con cipolla rossa piccantina