Maiale marinato in spezie messicane servito su piadina di mais con coriandolo, cipolla e ananas
Categoria: I Tacos
Gringa de Barbacoa
Piadina di farina, con formaggio fuso e agnello cotto al forno con spezie messicane servito con coriandolo e cipolla
Gringa de Tinga de Pollo
Piadina di farina, con formaggio fuso e pollo sfilacciato in salsa di pomodoro con peperoncino chipotle e cipolla
El Campechano
Carne di manzo cotto alla piastra, bacon e formaggio fuso servito su piedina di mais
Chicharrones
Cotiche di maiale in salsa rossa cotte in padella, servite su piadina di mais con coriandolo e cipolla,
Tacos de Cochinita
Maiale marinato cotto al forno con spezie messicane, servito su piadina di mais con cipolla rossa piccantina
Chorizo con papas
Patate e chorizo cotti in padella serviti su piadina di mais, con panna acida
Tacos de Carnitas
Maiale stufato, coriandolo, cipolla, cotiche di maiale croccanti, avocado, servito su piadina di mais
Tacos de Bistec
Carne di manzo cotta alla piastra, servita su piadina di mais, con coriandolo, avocado, cipolla e spicchi di lime.
Tacos di Pollo
Strisce di pollo cotte alla piastra, servite su piadina di mais, con coriandolo e cipolla bianca