Tacos al Pastor

Maiale marinato in spezie messicane servito su piadina di mais con coriandolo, cipolla e ananas

Gringa de Barbacoa

Piadina di farina, con formaggio fuso e agnello cotto al forno con spezie messicane servito  con coriandolo e cipolla

Gringa de Tinga de Pollo

Piadina di farina, con formaggio fuso e pollo sfilacciato in salsa di pomodoro con peperoncino chipotle e cipolla

El Campechano

Carne di manzo cotto alla piastra, bacon e formaggio fuso servito su piedina di mais

Chicharrones

Cotiche di maiale in salsa rossa cotte in padella, servite su piadina di mais con coriandolo e cipolla,

Tacos de Cochinita

Maiale marinato cotto al forno con spezie messicane, servito su piadina di mais con cipolla rossa piccantina

Chorizo con papas

Patate e chorizo cotti in padella serviti su piadina di mais, con panna acida

Tacos de Carnitas

Maiale stufato, coriandolo, cipolla, cotiche di maiale croccanti, avocado, servito su piadina di mais

Tacos de Bistec

Carne di manzo cotta alla piastra, servita su piadina di mais, con coriandolo, avocado, cipolla e spicchi di lime.

Tacos di Pollo

Strisce di pollo cotte alla piastra, servite su piadina di mais, con coriandolo e cipolla bianca