Maiale marinato in spezie messicane servito su piadina di mais con coriandolo, cipolla e ananas

Piadina di farina, con formaggio fuso e agnello cotto al forno con spezie messicane servito  con coriandolo e cipolla

Piadina di farina, con formaggio fuso e pollo sfilacciato in salsa di pomodoro con peperoncino chipotle e cipolla

Carne di manzo cotto alla piastra, bacon e formaggio fuso servito su piedina di mais

Cotiche di maiale in salsa rossa cotte in padella, servite su piadina di mais con coriandolo e cipolla,

Maiale marinato cotto al forno con spezie messicane, servito su piadina di mais con cipolla rossa piccantina

Patate e chorizo cotti in padella serviti su piadina di mais, con panna acida

Maiale stufato, coriandolo, cipolla, cotiche di maiale croccanti, avocado, servito su piadina di mais

Carne di manzo cotta alla piastra, servita su piadina di mais, con coriandolo, avocado, cipolla e spicchi di lime.

Strisce di pollo cotte alla piastra, servite su piadina di mais, con coriandolo e cipolla bianca