Quando parliamo della regione di Tequila non ci immaginiamo cosa nasconde: uomini e donne che lavorano fortemente per recuperare le nostre varietà di mais, e creare una rotta gastronómica per dare risalto al patrimonio locale di Sierra De Tequila. Un sentito ringraziamento a J Francisco Valdez , Benjamin Saldate Campos e alle loro famiglie.